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Meu Livro de Cozinha

Carolina Nabuco

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Description:Meu livro de cozinha (1977) apresenta algumas imagens dos hábitos alimentares brasileiros no início do século XX e, por isso, pode ser visto como uma obra sociológica que evoca lembranças pessoais da autora e na qual vêm à tona imagens de jantares, almoços e banquetes de que participaram a autora, seus familiares e amigos. Meu Livro de Cozinha (1977) pode ser visto, portanto, como um registro desta prática elementar, humilde, obstinada, repetida no tempo e no espaço, que é a arte de cozinhar. A obra, como está escrito em sua orelha, é mais do que a reunião de receitas de pratos raros, quitutes e petiscos. Ele é “um verdadeiro ensaio sob a forma ligeira de conselhos e opiniões de uma longa experiência sobre o que se poderia chamar ‘a arte de bem receber em sua casa”. Reunindo velhas receitas esquecidas, o livro não só “ensina a preparar os mais sofisticados e internacionais menus”, sem que eles percam, no entanto, pelos condimentos, temperos e outros segredos, a marca brasileira; mas também ensina como preparar o arranjo da mesa e seus ornamentos, “tudo fazendo parte afinal das misteriosas e sutis combinações da arte de viver – o que é muito mais questão de qualidade do que de quantidade”. Meu livro de cozinha consegue fazer com que saber (do latim sapore) e sabor (do latim sapere “ter gosto”), palavras ligadas pelo mesmo étimo, passem a constituir, a um só tempo, entrada e prato principal. Com Meu Livro de Cozinha, Carolina Nabuco evoca a tradição literária feminina oitocentista a que se filiam muitas de nossas escritoras oitocentistas, algumas das quais dedicaram boa parte de seus escritos à literatura didática, voltada para a educação das mulheres burguesas.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Meu Livro de Cozinha. To get started finding Meu Livro de Cozinha, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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Pages: 224

Format: PDF, EPUB & Kindle Edition

Publisher: Editora Nova Fronteira

Release: 1977

ISBN: 8520912540

Description: Meu livro de cozinha (1977) apresenta algumas imagens dos hábitos alimentares brasileiros no início do século XX e, por isso, pode ser visto como uma obra sociológica que evoca lembranças pessoais da autora e na qual vêm à tona imagens de jantares, almoços e banquetes de que participaram a autora, seus familiares e amigos. Meu Livro de Cozinha (1977) pode ser visto, portanto, como um registro desta prática elementar, humilde, obstinada, repetida no tempo e no espaço, que é a arte de cozinhar. A obra, como está escrito em sua orelha, é mais do que a reunião de receitas de pratos raros, quitutes e petiscos. Ele é “um verdadeiro ensaio sob a forma ligeira de conselhos e opiniões de uma longa experiência sobre o que se poderia chamar ‘a arte de bem receber em sua casa”. Reunindo velhas receitas esquecidas, o livro não só “ensina a preparar os mais sofisticados e internacionais menus”, sem que eles percam, no entanto, pelos condimentos, temperos e outros segredos, a marca brasileira; mas também ensina como preparar o arranjo da mesa e seus ornamentos, “tudo fazendo parte afinal das misteriosas e sutis combinações da arte de viver – o que é muito mais questão de qualidade do que de quantidade”. Meu livro de cozinha consegue fazer com que saber (do latim sapore) e sabor (do latim sapere “ter gosto”), palavras ligadas pelo mesmo étimo, passem a constituir, a um só tempo, entrada e prato principal. Com Meu Livro de Cozinha, Carolina Nabuco evoca a tradição literária feminina oitocentista a que se filiam muitas de nossas escritoras oitocentistas, algumas das quais dedicaram boa parte de seus escritos à literatura didática, voltada para a educação das mulheres burguesas.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Meu Livro de Cozinha. To get started finding Meu Livro de Cozinha, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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